タグ：食べ物
2014年02月14日
寿司スイーツで愛を伝えたかった
バレンタインに向けて、寿司をモチーフにしたスイーツを作ってみたいと思った。 タピオカをシャリ（ご飯）代わりにし、ネタ部分はゼリーなどで作る。 結構それらしく見えるのではないか。 と、思ってやってみたのだが。
2014年01月23日
フルーチェよ、もっと固くなれ！
ある日、友人とフルーチェについて話していた時。 「あれってはっきりしない食感だよな」と彼は言った。 はっきりしないか・・・ でははっきりさせようじゃないか。私の手で。
2013年12月31日
フルーチェが豆乳で固まらないって本当ですか
フルーチェは牛乳で作るもの。 公式サイトにも、パッケージにも、これでもか、というくらい「牛乳で作るべし」という警告めいたメッセージが踊る。 豆乳で作って固まらなかった、という話もよく聞く。 だが、それを素直に受け入れてし […]
2013年11月14日
サッポロ一番みそラーメンで作る、おれなりの台湾風乾麺
台湾のラーメンをサッポロ一番みそラーメンで再現できるか？ – デイリーポータルZ このブログでも以前書いたとおり、上記のデイリーポータルZの記事に協力させていただいた。 記事の中でライター西村さんは、再現する […]
